Unternehmensprofil:

Wir sind spezialisiert auf die Beratung von Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Besonders kleinen und mittleren Unternehmen bieten wir die Möglichkeit, Fachkompetenz zu nutzen, die sie benötigen, aber nicht ständig vorhalten möchten. Ihr Können wird durch unser Know-how sinnvoll ergänzt.

Wir haben breite Erfahrungen auf den verschiedensten Gebieten der Lebensmitteltechnologie:

• Mikrobiologie und Biotechnologie
  z.B. bei der Entwicklung eines käsereitechnisch praktikablen Verfahrens zur Züchtung bestimmter Bakterienstämme,
• Lebensmittelchemische Analytik,
• Verfahrenstechnik
  z.B. bei der Entwicklung eines Wirbelschichttrockners.

Wir haben umfangreiche Recherchetätigkeiten durchgeführt in den Bereichen

• Lebensmittelrecht (Europäisches Recht und nationales Recht verschiedener Staaten), Patent- und Markenrecht, Handelsrecht,
• Ernährungsphysiologie.

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