Ausgewählte Rezepte aus Belgien:
Vlaamse roomsoep (Flandrische Kremsuppe)
Witloofsoep met grijze garnalen (Chicoréesuppe mit Nordseekrabben)
Witlofbootjes met eimousse (Chicoréebötchen mit Eischaum)
Truite à l'ardennaise (Pochierte Forelle)
Antwerpse mosselen (Muscheln Antwerpener Art)
Vlaamse stoofkarbonaden (Rinderschmorfleisch auf flandrische Art)
Antwerps eendenknots (Entenkeule Antwerpener Art)
Vlaams konijn (Kaninchen auf flämische Art)
Ovenschotel van spruitjes Gratin de choux de Bruxelles (Rosenkohlauflauf)
Dame blanche (Vanilleeis mit Schokoladensoße)
Tarte au riz Rijsttaart (Reistorte)
Kriekentaart Tarte au cerises (Kirschtorte)
Erstellt am 21. März 2008, zuletzt geändert am 01. Dezember 2009 © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg.
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