Ausgewählte Rezepte aus Spanien:
Gazpacho andaluz (Andalusische Gemüsekaltschale)
Dátiles con tocino (Datteln im Speckmantel)
Espinacas con pasas y piñones (Spinat mit Rosinen und Pinienkernen)
Espárragos con salsa mahonesa (Spargel mit Mayonnaise)
Paella castellana (Kastilianische Reispfanne)
Tortilla del campesino al estilo andaluz (Andalusisches Bauernomelett)
Tortilla murciana (Gemüseomelett)
Truchas en escabeche (Marinierte Forellen)
Pollo a la castellana (Hähnchen auf kastilianische Art)
Conejo al chocolate (Kaninchen in Schokoladensoße)
Arroz con leche (Milchreis)
Helado de Málaga (Malagaeis)
Salsa Mahonesa (Mayonnaise)
Alioli (Knoblauchmayonnaise)
Erstellt am 22. März 2008, zuletzt geändert am 08. Januar 2010 © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg.
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