Gebundene Suppen: Vichyssoise (Kartoffel-Lauch-Kremsuppe) Vlaamse Roomsoep (Flandrische Kremsuppe) Witloofsoep met grijze garnalen (Chicoréesuppe mit Nordseekrabben) Hollandse Kaassoep (Holländische Käsesuppe) Supă de cartofi cu brînza (Kartoffelsuppe mit Käse) Crème de sandre (Zanderkremsuppe) Caldo Verde (Grüne Bouillon)
Suppen mit Einlage: Alentejana (Knoblauchsuppe Alentejoer Art) Soljanka (Saure Fleischsuppe) Soppa tal-armla (Witwensuppe) Frittatensuppe Supa ot gebi (Pilzsuppe) Soupe d’oignons à la parisienne (Pariser Zwiebelsuppe) Clear Oxtail Soup (Klare Ochsenschwanzsuppe)
Kalte Suppen: Gazpacho andaluz (Gemüsekaltschale) Chłodnik (Rote-Beete-Kaltschale) Tarator (Gurken-Joghurt-Kaltschale)
Süße Suppen: Niederrheinische Buttermilchsuppe Supă de cireaşe (Siebenbürger Kirschsuppe) Mustikassupp (Heidelbeersuppe)
