Artichauts à la sauce hollandaise (Artischocken mit Holländischer Soße):

Zubereitung: 15' Garzeit: 40'
4 Portion: 4 Artischocken; 20cl Holländische Soße; 1 Zitrone; Salz;

Kochen Sie Wasser mit Salz und dem Saft einer Zitrone. Entfernen Sie die Stiele der Artischocken und klopfen Sie sie auf einen Tisch. Geben Sie die Artischocken ins siedende Wasser und lassen Sie sie 40' garen.

Lassen Sie sie abtropfen und servieren Sie sie mit der Soße.