Sild med epler (Hering mit Äpfeln):

Zubereitung: 20' Garzeit: 20'
4 Portionen: 800g Heringsfilets; 2 Zwiebeln; 4 Äpfel; 2 EL Semmelbrösel; 2 EL Käse; Butterfett; Salz;

Heizen Sie den Backofen auf 240ºC, schälen Sie die Zwiebeln und hacken Sie sie. Schälen Sie die Äpfel und reiben Sie sie. Braten Sie die Zwiebeln leicht an.

Fetten Sie eine Backform und geben Sie nach einander die Äpfel, die Zwiebeln, den Fisch, die Semmelbrösel und den Käse hinein.

Stellen Sie den Fisch für 15' in den Ofen.

Servieren Sie ihn warm.