Pilav (Pilawreis):

Zubereitung: 10' Garzeit: 20'
4 Portionen: 200g Reis; 1 Zwiebel; Olivenöl; 40cl Bouillon;

Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie.

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, bräunen Sie die Zwiebeln darin und geben Sie den Reis zu, rühren Sie mehrfach um.

Wenn der Reis glasig ist, füllen Sie Bouillon auf und lassen sie bei schwacher Hitze verdampfen.

Wenn alles verdampft ist, halten Sie den Reis warm oder servieren Sie ihn.