Συκο πατε [Síko paté] (Feigenpastete):

Zubereitung: 15' Ruhezeit: 24h
4 bis 6 Portionen: 250g Feigen, getrocknet; 100g Walnusskerne; 50g Rosinen; geriebene Zitronenschale; Puderzucker, Kakaopulver;

Zerkleinern und mischen Sie die Trockenfrüchte und Nüsse mit der Zitronenschale in einer Küchenmaschine.

Mischen Sie Kakaoulver und Puderzucker. Formen Sie die Masse zu einer Wurst und wälzen Sie sie im Pulvergemisch.

Lassen Sie die Pastete an einem trockenen Ort ruhen.

Servieren Sie die Pastete mit flüssiger Sahne oder Vanillesoße bzw. Englischer Krem.